photo Responsable de restauration

Responsable de restauration

Emploi

-, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

A propos du Village Vacances Notre Village Vacances Les Mas de l'Estérel situé à Agay au cœur du massif de l'Estérel, accueille une clientèle familiale et loisirs dans un environnement exceptionnel entre mer, nature et convivialité. Le site dispose : d'un restaurant principal sous forme de buffets, véritable cœur de vie du village, accueillant jusqu'à 250 couverts par service ; d'un restaurant de plage à la carte, proposant une cuisine plus intimiste, saisonnière et inspirée des saveurs locales. Pour garantir une expérience culinaire de qualité et homogène sur nos deux espaces de restauration, nous recherchons un(e) Responsable Restauration expérimenté(e). Vos missions principales Sous la responsabilité de la Direction, vous supervisez l'ensemble des points de restauration du village : le restaurant buffet, le restaurant de plage et les espaces complémentaires (bar, snack selon organisation). Gestion opérationnelle Piloter les services du restaurant buffet : organisation des flux, gestion des pics d'affluence, coordination avec la cuisine, réassort des buffets. Assurer la gestion quotidienne du restaurant de plage à la carte : qualité du service, rotations des tables,[...]

photo Magasinier / Magasinière gestionnaire de stocks

Magasinier / Magasinière gestionnaire de stocks

Emploi

-, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

À propos du Village Vacances Notre Village Vacances Les mas de l'Estérel situé à Agay, accueille chaque année des familles, groupes et vacanciers dans un environnement convivial. Avec des activités variées, un restaurant principal en buffet, un restaurant de plage et plusieurs points de distribution internes, la gestion des stocks et des approvisionnements est essentielle au fonctionnement quotidien. Nous recherchons un(e) Économe / Magasinier rigoureux(se), organisé(e) et fiable pour assurer la qualité, la disponibilité et le suivi des marchandises. Vos missions principales Gestion des approvisionnements Réaliser les commandes alimentaires, boissons, consommables, selon les besoins des services. Suivre et relancer les fournisseurs, veiller à la conformité des livraisons. Anticiper les besoins saisonniers et les fluctuations de fréquentation. Réception & contrôle des marchandises Réceptionner les livraisons et vérifier la qualité, les quantités, les DLC/DLUO et la conformité administrative. Signaler toute anomalie ou litige fournisseur. S'assurer du respect des normes d'hygiène et des conditions de stockage. Stockage & organisation Gérer les réserves (alimentaires,[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi

-, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

À propos du Village Vacances Le Village Vacances Les Mas de l'Estérel situé à Agay, accueille chaque année une clientèle familiale, sportive et loisirs dans une ambiance conviviale. Le restaurant principal, sous forme de buffets, constitue un lieu incontournable de partage et de gourmandise pour nos vacanciers. Nous recherchons un(e) Serveur(se) souriant(e), dynamique et passionné(e) par le service, pour renforcer notre équipe restauration. Vos missions principales Accueil & service en salle Accueillir chaleureusement les vacanciers et les accompagner en salle. Installer, débarrasser et réorganiser les tables en respectant les standards. Maintenir la salle propre, fluide et agréable tout au long du service. Gérer les boissons en salle (prise de commande si nécessaire, service, réassort). Gestion du buffet Participer au bon déroulement du service buffet : réassort plat/vaisselle, propreté, mise en valeur. Informer les vacanciers sur les plats, les espaces du buffet et les consignes éventuelles. Relation client Répondre aux questions des vacanciers et assurer une ambiance conviviale. Gérer les petites demandes spécifiques avec attention et efficacité. Être garant(e)[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

-, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Votre mission Au sein du restaurant buffet de notre village vacances, vous assurez la propreté de la vaisselle, des ustensiles, du matériel de cuisine et de la zone de plonge, afin de garantir un fonctionnement fluide du service et un environnement impeccable pour notre équipe et nos vacanciers. Vos responsabilités : Assurer la plonge manuelle et mécanique (vaisselle, batterie de cuisine, ustensiles.). Veiller au tri et à l'organisation de la vaisselle propre selon les zones dédiées. Nettoyer et désinfecter les postes de travail, équipements et sols selon les règles d'hygiène. Participer ponctuellement à de petites tâches de préparation simple (épluchage, lavage légumes) si nécessaire. Collaborer avec l'équipe de cuisine et communiquer efficacement pour un service fluide. Appliquer strictement les normes HACCP. Votre profil Pas de diplôme requis : motivation et sérieux avant tout ! Rigueur, rapidité d'exécution et sens de l'organisation. Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique et touristique. Bonne condition physique : poste nécessitant de la station debout et du port de charges légères. Ce que nous offrons Une ambiance de travail conviviale au[...]

Ressources supplémentaires